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고희기념 라오스 여행

2020년 1월 4일 첫째 날 여행사에서는 분명히 오후 4시 40분으로 미팅시간을 알려 주었는데 총무 담당인 나도 모르게 이륙시간이 변경되었는지, 이노정 친구로부터 일찍 공항으로 나와야 한다는 메시지가 왔고 또 천호 친구도 본인이 감기몸살로 전날부터 치료 중임에도 일찍 나오는 게 좋겠다는 덧붙임이 와서, 나 역시 얼떨결에 1시간 더 앞당겨서 리무진 버스를 타고 공항에 도착해보니 2시 30분이었다. 아무도 안 보인다. 덧붙임을 보낸 천호는 1시간이 지난 다음에 나타나고 이륙시간이 당겨진 것으로 오해를 만든 당사자인 노정 친구는 훨씬 늦게 여유만만한 미소를 지으며 나타났다. 출국 절차를 마치고 면세구역에서 만난 노정 친구의 안색이 영 아니올시다 이기에 자초지종을 물어보니 어부인께서 정성껏 만들어 주신 고추장..

스토리/여행 2023.05.24

통닭구이 *Lechon Manok(레천 마녹)

'레천 마녹'의 추억.... 1986년부터 메트로마닐라(Metro Manila) 위성도시인 말라본(malabon) 에서 2년 정도 살았는데 마닐라에서 유일한 경전철 LRT의 [#IMAGE|b0053005_5be54b4e57220.png|pds/201811/09/05/|left|154|120|pds21#]종점역인 모뉴멘토(Monumento)역이 말라본과 칼로오칸 경계에 있었다. 그 당시도 교통이 복잡하고 매연은 이루 말 할 수 없었는데 모뉴멘토역 근처에 레천마녹을 파는 가게가 참 많았고 도마에 올려놓고 큰 칼로 툭툭 쳐서 조각내어 소스와 함께 바나나잎에 싸서 팔고는 하였다. 한국의 통닭 바베큐보다 훨씬 맛 있었다. 필리핀 사람들이 즐겨 마시는 산 미겔(San Miguel)맥주와 함께 먹으면 궁합이 딱 맞았..

스토리/여행 2023.05.24

필리핀 족발튀김 *크리스피 파타(Crispy Pata)

필리핀 족발튀김 *크리스피 파타(Crispy Pata) Crispy Pata By: Vanjo Merano - Posted on: December 18, 2017 Christmas is the season when most of us tend to lower our guard to sample some of the good food that we have been trying to avoid for the entire year, mainly due to health reasons. Crispy Pata is one of these dishes that I make at least once or twice a year. I make sure that I have it in the table during N..

스토리/여행 2023.05.24

한국인이 좋아하는 필리핀 음식

한국인이 좋아하는 필리핀 음식 1. 레촌(LECHON) ▷CNN 페이스북 폴의 세상에서 가장 맛있는 음식 베스트 50 ▷축제나 잔치 때 먹으며 생후 4~6개월 된 어린 돼지의 내장을 제거한 후 마늘, 파 , 야채 등으로 속을 채워 코코넛 기름과 과즙을 발라주면서 3시간 이상 숯불에 구운 바베큐 ▷바삭한 껍질과 부드럽고 고소한 속살이 일품 2. 크리스피 빠따 ( CRISPY PATA) ▷한국인이 가장 좋아하는 필리핀 음식 1위 ▷돼지 족발에 필리핀 향신료를 뿌려 기름에 튀긴 음식 ▷바삭바삭한 껍질과 부드러운 속살을 간장 소스에 찍어 먹으면 별미 3. 치킨이나살 (CHICKEN INASAL) ▷필리핀 국민 음식, 한국인 입맛에 맞는 닭고기 바베큐 ▷이나살 치킨 음식점은 대부분 가격도 저렴하고 밥도 무한 리필..

스토리/여행 2023.05.24